Brownie

Brownie.

Brownie de chocolate.

Brownie

Hola amigas a quien de aquí no les gustan los brownies? son deliciosos verdad , ademas de que el chocolate se puede utilizar de muchas gamas y se le da un toque personal , a mi en particular me encanta el chocolate es uno de los grandes placeres de la vida.

Ingredientes.

• 6 cucharadas de cocoa.
• 2 cuadros de chocolate turin o semiamargo.
• 1 barra de mantequilla chica.
• 2 huevos completos.
• 1 taza de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 100 grms de nueces picadas.
• 100 grms de azúcar glass para adorno.

Preparación.

• Se coloca al baño maría el chocolate la cocoa y la mantequilla dejándolos ahí hasta que se derritan y se mezclen perfectamente , posteriormente se deja enfriar.
• En otro tazon se baten a velocidad alta las huevos y el azúcar agregándose a continuación la harina, la sal , la vainilla y las nueces picadas.
• Una ves que esta frió el chocolate se incorpora con lo anterior y debe de quedar una pasta de consistencia chiclosa.
• Se toma un molde de preferencia rectangular y se en mantequilla y se le agrega harina previamente.
• Se coloca la pasta preparada y después de agregarla se mete al horno a una temperatura aproximada de 250 grados por al menos 30 minutos.
• Se saca inmediatamente y se deja enfiar.
• Finalmente se corta en cuadritos al tamaño deseado y se espolvorea con el azúcar glass.

Espero que les haya gustado esta receta es muy tradicional y ademas deliciosa sobre todo por que no hay persona en el mundo a la que no le guste el chocolate, siempre es bueno acompañarlo de un buen vaso de leche para que sea el contraste con el chocolate o para los que gustan de sabores mas fuertes con un buen cafe , de la manera que sea un brownie siempre es algo dulce y tentador para comer a cualquier hora del dia.

Pastel 3 leches

Pastel 3 leches.

Pastel de 3 leches.

Hola chicas, aquí estoy otra ves dejandoles una receta bastante dulce pero también muy tradicional y es que quien no conoce el paste 3 leches , si bien es muy concurrido para cualquier fiesta de cumpleaños, comida familiar , eventos y de mas cosas es una receta que tambien combina con muchas jaleas de frutos asi que espero que les guste y que lo disfruten.

Pastel 3 leches

Ingredientes.

• 10 claras de huevo.
• 10 yemas de huevo.
• 250 grms de harina , no olviden visitar nuestra tienda y ver los moldes con medidas con los que contamos además de estar a u excelente precio.
• 200 grms de azúcar, no olviden visitar nuestra tienda y ver los moldes con medidas con los que contamos además de estar a u excelente precio.
• 1 cucharadita de Royal.
• 10 cucharadas de leche entera calientes.
• 1 lata de leche clavel
• 1 lata de lechera condensada.
• 1 lata de media crema nestle.
• 5 yemas (aparte para licuar)

Preparación.

• Primero que nada se baten las claras a punto de turrón ( es decir que haga cremoso)
• Por separado se baten las yemas del huevo con el azúcar hasta mezclarlo perfectamente bien.
• Posteriormente se agrega la harina y las cucharadas de leche caliente.
• Después envolviendo se agregan las claras de huevo a punto de turrón y se colocan en un molde enharinado.
• Se lleva al horno por aproximadamente 25 minutos.
• En la licuadora se ponen las 3 latas ( leche clavel, lechera condensada y media crema nestle) y se agregan las otras 5 yemas y una copita de cogñac o brandy.
• Cuando ya esta el pastel se pica con un cuchillo por todos lados y se comienza a bañar poco a poco con la preparación que tenemos licuada para así dar esa consistencia perfecta para el pastel 3 leches y listo.

Espero les haya gustado la receta que aquí les dejo , les recuerdo que no dejen de dejarnos sus comentarios y hasta la próxima. 

 

Pastel rápido de nuez

Pastel rápido de nuez.

Pastel de nuez.

Pastel rápido de nuez.

Hola amigas que tal! ahora les dejo una receta muy sencilla y un postre perfecto para disfrutares acompañado de un café o de un buen vaso de leche , un paste rápido de nuez que para cualquier ocasión y mas si no se tiene el tiempo necesario es muy buena receta no dejen de probarla y de contarme si le hicieron algunos cambios o le agregaron algunas cosas ya que en la cocina siempre es bueno innovar y mas cuando se trata de paladares exigentes.

Ingredientes.

• 1 lata de leche condensada de su preferencia.
• 3 cucharaditas de harina , no olviden checar nuestra tienda y ver los utensilios con los cuales pueden realizar estas medidas de manera mas sencilla.
• 3 huevos enteros.
• 200 grms de nuez.
• Pan molido para la base.
• Mantequilla para el molde.
• Azúcar glass

Preparación.

• Primero que nada se toman todos los ingredientes y se licuan de manera homogénea hasta tener una masa con una buena consistencia,
• Utilizando un molde para rosca  se unta todo el molde con mantequilla y después sobre ese molde se coloca el pan molido para crear la base de nuestro pastel rápido de nuez. 
• Se vierte la masa previamente licuado en el molde sobre el pan molido.
• Lo vamos a hornear de 20 a 25 minutos aproximadamente a unos 200 grados, no olviden que es importante ir viendo como va la consistencia del pastel ya que puede variar un poco el tiempo.
• Una ves que lo hayamos sacado del horno se voltea sobre un platon y se le espolvorea un poco de azúcar glas encima, esto le dará el toque ideal para que este un poco mas dulce nuestro pastel rápido de nuez.

No olviden  visitar nuestra tienda en donde puede adquirir varios de nuestros productos y utensilios los cuales son muy útiles y de ultima tecnología para estas recetas de cocina.

Galletas de avena.

Galletas de avena.

Vamos a probar algo un poquito mas sano que son las galletas de avena  la avena tiene muchas propiedades buenas para el cuerpo y para las dietas , pero también es un alimento delicioso y tiene muchos beneficios para el cuero como todos lo sabemos para el corazón y para el colesterol es el mejor aliado , y por que no combinarlo con un postre y darse un antojo delicioso y sano.

Ingredientes.

• 300 grms d harina.
• 300 grms e avena.
• 200 grms de azúcar.
• 250 grms de mantequilla.
• 2 cucharaditas de royal.
• 2 huevos enteros.

Preparación.

1. La mantequilla se acrema y se le mezcla el azucar hasta que se vea homogenea.
2. Después se agrega  los huevos y el royal con la harina.
3. Por ultimo se agrega la avena (cruda) y al mezclar lo queda una pasta seca pero que tambien sea una pasta fácil de manejar para después poder crear la masa con una forma que quede bonita.
4. Se realzan unos montoncitos  con la mezcla para darle la forma a las galletas , también se puede hacer con moldes para jugar con la masa y poder darle la forma que mas te guste.
5. Se meten al horno a un nivel alto y se dejan hasta que se vea que la mezcla esta perfectamente cocida es una receta que se tiene que calcular y se tiene que estar checando para que no se queme .

Las galletas de avena son una receta que en mi familia les encantaba cocinar desde mi bisabuela , es de las recetas mas sencillas y mas sanas que hay , ademas de que son de lo mas saludables y no es lo mismo que comprar las galletas ya echas a que tu las hagas en tu casa y que sepas lo que tu familia esta ingiriendo, ademas de que pueden ser parte de una super dieta saludable y así no se rompe el cuidar la figura pero sigues disfrutando de los pequeños placeres de la vida.

Arroz con leche

Arroz con leche.

Hola amigas! que les parece una recetas mas de un postrecito algo super rico y además es muy bien conocido entre las recetas árabes que es una cocina deliciosa , es por eso que la compartir con ustedes.

Primero que nada cabe mencionar que para esta receta vamos a utilizar una olla exprés.

Ingredientes.

• 1 taza de arroz.
• 5 tazas de leche.
• 3 tazas de agua.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 1/2 tazas de azúcar.
• 1 raja de canela grande.

Arroz con leche.

Preparación.

1. El arroz se escoge y se lava una sola vez con agua fría, se vacía a la olla exprés junto con las 3 tazas de agua y se pone en el fuego.
2. Cuando la olla alcanza su presión, se baja la intensidad de la flama y se deja al fuego durante 25 minutos , después de este tiempo se retira la olla de la estufa.
3. Después de agrega a la olla las 5 tazas de leche, la canela y se pone fuego nuevamente sin tapar , dejando que hierva hasta que se cueza el arroz. Hay que procurar mover de vez en vez para que el arroz no se pegue.
4. Ya que esta cocido el arroz , se añade la leche evaporada , el azúcar y se deja que hierva durante 5 minutos mas , después se retira del fuego.
5. Se puede servir solo o espolvoreado con canela molida y pasitas.

La presentación del arroz es ya de cada una de ustedes y para servirle a toda su familia , es de las recetas mas ricas y que son mejores para compartir ya que las porciones son bastante abundates y puede ser el mejor postre para después de una buena comida.

Nos vemos en la próxima entrada con otra receta deliciosa y además fácil de hacer,  el tiempo y la cocina no están peleadas así que a practicar.

Merengues.

Merengues.

Ricos merngues de cualquier sabor.

A quien no le encantan estos postre llenos de sabor que además son adictivos , empiezas a comer uno y parece que no puedes para , es esa sensación en el paladar que hace sentir que estas degustando un postre privilegiado , cuando es lo mas sencillo de prepara , no te limites por creer que no se puede , simplemente intentalo y veras que los resultados son los mejores , no querrás dejar de hacerlo y de inventar nuevos sabores para estos exquisitos merengues.

Ingredientes.

• 250 grms de azúcar.
• 1/8 de litro de agua.
• 5 claras de huevo.

Preparación.

1. En un sartén colocar a fuego lento el azúcar con el agua, moviendo Asia la mezcla hasta que de el primer hervor.
2. Dejar hervir esta mezcla por un rato hasta que tome punto de bola floja.
3. Después venimos con un proceso muy interesante que son las claras del huevo, debemos colocarlas en un molde y comenzar a batirlas hasta que den el punto de turrón, esto quiere decir que tenga una senscaión tersa y como airosa para que se vea esponjada-
4. Se debe de comenzar a incormporar poco a poco la miel que nos quedo del azúcar mientras se sigue batiendo la masa y se agrega poco a poco sin exceder la cantidad que se le va colocando.
5. Colocar la esencia de vainilla que es la mas común y la mas rica según mi gusto , espero compartan el mismo ya que se logra el merengue clásico.
6. Se tiene lista la masa de los merengues y ahora si lo colocamos dentro de una manga y empezamos a hacer la figura de los merengues según el tamaño que los querríamos, yo recomiendo un tamaño pequeño ya que es mas fácil de hornear.
7. Colocamos los merengues dentro del horno y los dejamos aproximadamete 1 hora en el.
8. Sacamos los merengues y dejamos que se enfríen para ahora si poder colocarlos en una bolsita y que sean el mejor regalo o bien el mejor postre.

Amigas no olviden que también podemos usar los merengues como un regalo que se vera de lo mas coqueto , ya sea para un desayuno o una comida , o para tenerlos en nuestras casas para ese momento de antojo en el cual el dulce es el mejor placer de la vida.

Crepas de cajeta y nuez

Crepas de cajeta y nuez.

Crepas de cajeta con nuez.

Una receta fácil y deliciosa.

Hola chicas!! les voy a compratir un postre delicioso para toda ocasión! A quien no le gustan unas ricas crepas de cajeta? un postre delicioso y además rápido de hacer y lo mejor del caso es que se puede acompañar con una bola de helado de vainilla o con fruta de tu elección , espero la disfruten.

Ingredientes.

• 1 tasa de harina para hot cakes.
• 1 tasa de leche.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de mantequilla derretida.

Relleno.

• 1 tasa de cajeta
• 1/4 tasa de leche.
• 1 tasa de nuez picada finamente.

Preparación.

1. Moler en la licuadora la harina , seguida por la leche y la mantequilla con las cantidades que se marcan en los ingredientes para tener una mezcla homogenea.
2. Calentar a fuego medio un poco de mantequilla , tenemos que añadirle media cucharada de la masa sobre el sartén una ves que la mantequilla este en su punto de caliente.
3. Se deja cocer aproxima demente por 2 minutos y se le da la vuelta repitiendo el mismo proceso , se saca del sartén y se coloca en un trapo para que se conserve el calor de la masa.
4. Este proceso se repite varias veces hasta que se tengan las crepas deseadas y así empezar con su preparación.
5. Ahora si vamos a comenzar con el relleno en una olla bastante gruesa se calienta  a fuego bajo la cajeta con la leche hasta que nos quede mas ligera , es decir que pierda su espesor.
6. Se sirven las crepas dándole la forma deseada y se agrega la mezcla de la cajeta dejando así únicamente la nuez para espolvorear.

No olvides que puedes adornar tus crepas con lo que as te guste! Ya sea una bola de helado , un kiwi , manzana , cerezas , fresas y demás frutos que se puedan antojar.

Sabemos que es un postre muy tradicional pero también es clásico y delicioso no querrás dejar de probarlo.